（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

仙人粄

仙人板,，梅州地區(qū)的客家美食之一,，也稱仙人飯，是夏天特有的小食,。

"仙人板"是仙人草熬成的,，農(nóng)歷入伏吃"仙人板"（仙人凍）是客家人的習(xí)俗，據(jù)說這天吃了"仙人板",，整個(gè)盛夏都不會(huì)長(zhǎng)痱子,。"仙人板"有降溫解暑之功,，且無受冷患寒之弊，在"仙人板"中調(diào)入蜂蜜,，食之清甜爽口,，沁人心脾。現(xiàn)在,，涼粉產(chǎn)品仍然有很大的市場(chǎng),。