粽子的主要食材是糯米,，中醫(yī)認(rèn)為，糯米性溫,、味甘,，入肺、脾經(jīng),，具有補(bǔ)虛,、補(bǔ)血、健脾暖胃的作用,。在酷熱難擋的六月,，適量吃一些粽子也可以起到解暑的效果。 但同時(shí)，也不能忽略粽子是高熱量,、高碳水化合物食物的特點(diǎn),，加之糯米中含有較多淀粉、較少纖維,，相較于普通大米而言更難消化,。因此，醫(yī)生建議,，一定要控制粽子的食用量,，并且可以適當(dāng)減少主食的攝入，以免對(duì)消化系統(tǒng)造成過(guò)重負(fù)擔(dān),。 縣中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)全科主治醫(yī)師 黃達(dá)坤：粽子的主要成分是糯米,，糯米黏膩，不易消化,，吃得太多的話會(huì)引起胃腸負(fù)擔(dān)加重,，出現(xiàn)腹脹不適的癥狀。健康的成年人一天的食量是控制在2-3個(gè)比較合適,，小孩和老年人因?yàn)橄δ軟](méi)有那么好,，食用量盡量控制在1個(gè)。 一般來(lái)說(shuō),，粽子的原料和餡料相對(duì)缺乏維生素和膳食纖維,，吃的時(shí)候可以搭配一些新鮮且富含膳食纖維的蔬菜、水果一起食用,，不僅能夠保持飲食多樣性,，均衡營(yíng)養(yǎng)，而且還能幫助解膩,、促進(jìn)消化,。 縣中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)全科主治醫(yī)師 黃達(dá)坤：粽子盡量不要空腹食用，粽子黏膩,，在胃內(nèi)停留的時(shí)間是比較長(zhǎng)的,，會(huì)刺激胃酸的分泌，導(dǎo)致一些胃的慢性炎癥,。食用時(shí)可以搭配一些新鮮的蔬菜瓜果一起食用,，但是這些蔬菜瓜果選用不能是寒性的，比如西瓜是不合適的,，可以選用蘋果這些一起食用,。 健康吃粽，選對(duì)時(shí)間很重要,。午餐時(shí)人體的胃腸功能最強(qiáng),，有充分時(shí)間來(lái)消化,，此時(shí)吃粽子最為適宜。而在晚上,，特別是睡前,，人體消化功能減退，這時(shí)候就盡量不要吃粽子了,。 縣中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)全科主治醫(yī)師 黃達(dá)坤：晚上睡覺(jué)前兩小時(shí)是不建議吃粽子的,，因?yàn)槌粤诉^(guò)后會(huì)引起脹悶不適，影響睡眠,，我們中醫(yī)講“胃不和,，則臥不安”。 而對(duì)于有胃部疾病或者是其他基礎(chǔ)病的特殊人群來(lái)說(shuō),，吃粽子尤其需要格外小心,。醫(yī)生表示，不同人群有不同的注意事項(xiàng),，應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身的特點(diǎn)健康,、適量地食用。 縣中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)全科主治醫(yī)師 黃達(dá)坤：胃腸虛弱的人群盡量少吃,，吃了的話會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān),；還有胃炎、胰腺炎,、膽囊炎這些人群最好是不要吃,，吃了會(huì)引發(fā)病情的加重；糖尿病患者就盡量不吃含糖量高的粽子,，會(huì)引起血糖的升高；還有心腦血管患者就盡量不吃肉粽,，或其他油膩的粽子,，吃了會(huì)引起血液粘稠度的增加，增加誘發(fā)心絞痛甚至心梗發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),。（首席記者：于濤 見(jiàn)習(xí)記者：羅潔云 攝像：丘頌凱）
