噴香！路過(guò)的小孩都饞哭了 蕉嶺街頭都是……
人間千百味
不如冬日里的臘味
“臘味”是什么味,？
“臘”是家鄉(xiāng)味
未曾過(guò)年 先肥屋檐
每到冬日
不少蕉嶺街坊的陽(yáng)臺(tái)或屋檐下
已經(jīng)掛起各式臘味
臘腸,、臘肉、臘鴨、臘豬肝……
濃郁的咸鮮和甘醇
透著風(fēng)干日曬的香氣
回味悠長(zhǎng)
市民們開(kāi)始準(zhǔn)備年貨
臘味也進(jìn)入了銷售旺季
在我縣各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市
客家臘味被擺到顯眼位置
供消費(fèi)者選購(gòu)
朱先生：每年我們都會(huì)買一些臘肉臘腸，過(guò)年過(guò)節(jié)吃，客家人的傳統(tǒng)嘛,，家里人也特別喜歡吃。
各家食品企業(yè)
開(kāi)足馬力趕制臘味
以應(yīng)對(duì)銷售旺季
在我縣的一家食品有限公司
工人們將新鮮宰殺的黑毛土豬肉
輔以精心調(diào)配的香料
灌好臘腸后
接下來(lái)的就交給時(shí)間和天氣
某食品有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人涂彩虹：臘味做好后就拿到樓上曬足八天到十二天,，曬好后就進(jìn)行真空包裝,，按斤兩稱,。
為了迎合更多消費(fèi)者的口味
該公司特別推出香菇臘腸
不僅保留客家臘味的獨(dú)特風(fēng)味
還融入香菇的鮮美
口感更加豐富
飽含陽(yáng)光,、風(fēng)和時(shí)間的沉淀
臘味顯得格外養(yǎng)心養(yǎng)胃
唇齒留香間
是年的味道,、家的味道
盡管時(shí)光流逝、社會(huì)變遷
但濃郁的臘味
凝聚著深深的情感
成為蕉嶺人難以割舍的年味記憶
（記者：羅鴻璋（見(jiàn)習(xí)）徐嘉妮（實(shí)習(xí)）攝像：丘運(yùn)東）