為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》以及省市場(chǎng)監(jiān)管局、市委,、市政府,、市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品安全監(jiān)管工作的總體要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，制定2021年蕉嶺縣食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃,。

　　一,、檢查對(duì)象

　　全鎮(zhèn)取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（下簡(jiǎn)稱(chēng)食品小作坊）,。

　　二,、檢查方式

　　合理結(jié)合日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)工作,、有因核查,、組織對(duì)本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查,。按照蕉嶺縣新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署,，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開(kāi)展檢查,，重點(diǎn)對(duì)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯a(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行隱患排查,。

　　三、檢查頻次

　　全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管,，食品生產(chǎn)單位風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為A,、B、C,、D四個(gè)等級(jí),，每年現(xiàn)場(chǎng)檢查分別不得少于 1、2,、3,、4次；其中食品小作坊參照C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施管理,。根據(jù)企業(yè)監(jiān)督抽檢不合格,、舉報(bào)投訴和輿情事件等情況實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管資源和監(jiān)管能力,，對(duì)較高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的監(jiān)管,。對(duì)本鎮(zhèn)消費(fèi)量大的、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高,、投訴舉報(bào)較多,、監(jiān)督抽檢不合格的產(chǎn)品和單位，適當(dāng)提高監(jiān)督檢查力度,。

　　四,、檢查安排

　　縣、鎮(zhèn)級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊,。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋5類(lèi)發(fā)證產(chǎn)品,；轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的,，要組織全覆蓋檢查；獲證企業(yè)數(shù)5家以上的,，應(yīng)根據(jù)監(jiān)管實(shí)際適當(dāng)增加檢查次數(shù),。對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。