春回大地，又到了一年里春茶采摘的時(shí)節(jié),，在新鋪鎮(zhèn)黃坑村,，漫山遍野的茶樹綠意盎然，茶農(nóng)們正忙著采摘春天里最嫩的新芽,。

　　走進(jìn)新鋪鎮(zhèn)黃坑村,，撲面而來的清新空氣里,，夾雜著一縷淡淡的茶香，讓人甚感舒服,。放眼望去,，一壟壟的茶樹正奮力抽出新芽。沿著山間水圳走,，記者見到了茶農(nóng)張勝，他所種植的金萱,、黃旦等茶樹已經(jīng)陸續(xù)吐出嫩綠的新芽,，預(yù)計(jì)今年可以為家里增加2萬多元的收入。

　　茶農(nóng) 張勝：我大概種了15畝的茶樹,，今年受到干旱天氣的影響,，好在這片茶樹能夠澆到水，一年的春茶大概能產(chǎn)300斤毛茶,。

　　據(jù)悉,，黃坑茶歷史悠久，早在清康熙年間,，村民們就在山上開墾零星坡地種茶,，生產(chǎn)采摘的春茶通過嚴(yán)格的傳統(tǒng)工藝炒制精選，外型細(xì)秀,、色澤潤綠,、緊直勻齊，素以香甘醇滑著稱,。后來在政府的扶持下,，該村辦起了黃坑茶廠，建起了基地,，不斷擴(kuò)大種植規(guī)模,，并堅(jiān)持質(zhì)量至上深耕品牌。2013年,，新鋪鎮(zhèn)黃坑村（黃坑茶葉）被認(rèn)定為全國“一村一品”示范村鎮(zhèn),，茶葉成為村里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一片片綠葉子變成“金葉子”,，村民們走上了致富路,。

　　黃坑茶廠負(fù)責(zé)人 曾德文：政府重視發(fā)展黃坑茶，把它打造成黃坑的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),，也是蕉嶺的一個(gè)名片,。通過政府扶持辦廠之后, 實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),農(nóng)戶發(fā)展相當(dāng)迅速,從1990年辦廠的時(shí)候,整個(gè)黃坑毛茶產(chǎn)量不足1萬斤,發(fā)展到近年來大概毛茶產(chǎn)量一年有20萬斤,。

　　如今,，湯色清綠、香醇甘滑的黃坑茶越來越受到國內(nèi)外消費(fèi)者的關(guān)注與青睞，茶葉一上市就被搶購一空,。作為梅州八大歷史名茶之一,，黃坑茶將繼續(xù)“修煉內(nèi)功”，嚴(yán)格執(zhí)行綠色無公害有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn),，實(shí)行科學(xué)化,、規(guī)范化管理，以高品質(zhì)的茶葉提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，助力梅州嘉應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

　　黃坑村黨總支書記、村委會(huì)主任 曾鈺明：黃坑茶是個(gè)老品牌,，是梅州八大名茶之一,，主要銷往珠三角，還有出口東南亞,、俄羅斯等地,。黃坑茶采用無公害種植方法，不施化肥,，不打農(nóng)藥,，用有機(jī)肥比如豆粕、雞糞,，在保證黃坑茶品質(zhì)的同時(shí),，也提升產(chǎn)量。這樣黃坑茶的品牌才可以長久不衰,，使村民更富裕,。