為認真貫徹黨中央,、國務院關于食品安全工作的決策部署,，落實食品安全監(jiān)管工作的總體要求，根據(jù)相關法律法規(guī)和《蕉嶺縣2023年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃》,，結(jié)合藍坊鎮(zhèn)實際,，特制定本年度藍坊鎮(zhèn)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃,。

　　一、檢查對象

　　藍坊鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)取得生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè),、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊,。

　　二、檢查方式

　　合理結(jié)合日常監(jiān)管,、專項工作,、有因核查等組織對本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊實施監(jiān)督檢查,。

　　三,、檢查重點

　　（一）監(jiān)督檢查要點

　　1.食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查要點：依照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》有關檢查要求,，并重點加強生產(chǎn)環(huán)境條件,、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制,、產(chǎn)品檢驗,、標簽和說明書、食品安全自查,、信息記錄和追溯,、委托生產(chǎn)等方面監(jiān)督檢查以及落實主體責任方面的檢查。

　　2.食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查要點：重點加強生產(chǎn)加工環(huán)境,、生產(chǎn)工藝,、原料采購、生產(chǎn)加工,、銷售倉儲等方面監(jiān)督檢查,。

　?。ǘ┞鋵嵠髽I(yè)主體責任

　　督促企業(yè)完善各項管理制度、真實完整實施記錄,、提升食品安全執(zhí)行力,，建立實施危害分析和關鍵控制點體系，強化風險防控能力,。督促企業(yè)制定食品安全風險管控清單,，有效開展食品安全自查，建立并實施日管控,、周排查,、月調(diào)度工作機制，整改自查中以及日管控,、周排查,、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，通過“粵商通”APP在線提交食品安全自查情況,。督促小作坊的每日,、每周強化全過程管理，持續(xù)保持生產(chǎn)加工過程合規(guī),。

　　四,、檢查安排與頻次

　　我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)共有食品生產(chǎn)企業(yè)2家，分別為：廣東南國白珍珠酒業(yè)有限公司,、蕉嶺縣高泉酒廠,。食品生產(chǎn)加工小作坊7家，分別為：蕉嶺縣威泉酒廠,、蕉嶺縣鴻潤酒廠,、蕉嶺縣高峰酒廠、蕉嶺縣白水寨酒廠,、蕉嶺縣會仙洞酒廠,、蕉嶺縣靈盛酒坊、蕉嶺群冠益酒坊,。

　　食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計劃覆蓋轄區(qū)所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品生產(chǎn)加工小作坊,。全面實施風險分級分類監(jiān)管，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級均為C級,，每年現(xiàn)場檢查不少于3次,，其中食品生產(chǎn)加工小作坊參照C級風險實施管理。根據(jù)企業(yè)監(jiān)督抽檢不合格,、舉報投訴和輿情事件等情況實施動態(tài)調(diào)整,，對本鎮(zhèn)消費量大的、食品安全風險較高,、投訴舉報較多,、監(jiān)督抽檢不合格的產(chǎn)品和單位,，適當提高監(jiān)督檢查力度。

蕉嶺縣藍坊鎮(zhèn)人民政府

2023年4月12日