3月19日,，縣委書記、蕉華工業(yè)園區(qū)黨委書記劉鴻濤率隊(duì)深入到蕉嶺中學(xué)督導(dǎo)檢查校園食品安全工作,，強(qiáng)調(diào)全縣各學(xué)校、幼兒園要把食品安全放在突出位置,，嚴(yán)把食材關(guān),、衛(wèi)生關(guān)和責(zé)任關(guān),，全力守護(hù)好師生“舌尖上的安全”,。

　　“師生吃得好不好？”“食材安全落實(shí)得怎么樣,？”“食堂用餐環(huán)境衛(wèi)生不衛(wèi)生,？”……帶著這些關(guān)切，劉鴻濤走進(jìn)蕉嶺中學(xué)校園食堂實(shí)地察看學(xué)生餐廳,、食材存儲間、加工操作間,、烹飪區(qū)和配餐區(qū),，認(rèn)真細(xì)致檢查食品原料,、貯存環(huán)境,、加工流程及餐具消毒等情況,，重點(diǎn)詢問肉類,、蔬菜、糧油等食材的進(jìn)貨渠道和檢測報告,，并隨機(jī)抽查當(dāng)日食品留樣,。同時,，一再叮囑要嚴(yán)格把好食品安全關(guān),，確保學(xué)校師生吃得放心、用餐舒心,。

　　劉鴻濤指出,，食品安全,、責(zé)任重大,。高考又是全社會關(guān)注的民生大事，校園食品安全更是保障工作的重中之重，必須做到零死角,、零隱患，確保從食材入庫到餐品上桌全流程可追溯,、無漏洞,。

　　劉鴻濤強(qiáng)調(diào),，要筑牢制度防線,，構(gòu)建協(xié)同共治格局,。要壓緊壓實(shí)屬地管理,、部門監(jiān)管,、學(xué)校主體,、從業(yè)人員四方責(zé)任,，健全跨部門協(xié)作機(jī)制,，形成從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系；各相關(guān)部門要深化聯(lián)合執(zhí)法,，對校園食堂,、配餐單位及校園周邊餐飲開展全覆蓋排查,，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)守住安全底線,。

　　要強(qiáng)化科技賦能,，提升智慧監(jiān)管效能,。加快推動食品安全治理數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺,，實(shí)現(xiàn)后廚操作,、食材溯源,、風(fēng)險預(yù)警等環(huán)節(jié)智能化管控,，構(gòu)建“線上監(jiān)測+線下核查”的立體化防控網(wǎng)絡(luò),。

　　要深化社會共治，夯實(shí)長效保障機(jī)制,。統(tǒng)籌推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施提質(zhì)、從業(yè)人員素質(zhì)提升,、食品安全文化建設(shè)等行動,，暢通家長,、師生監(jiān)督渠道,，完善“社會監(jiān)督+行業(yè)自律+政府監(jiān)管”治理模式，推動形成人人關(guān)注,、全民參與的共治氛圍,，為廣大師生提供安全,、營養(yǎng),、健康的飲食環(huán)境,。

　　縣領(lǐng)導(dǎo)張慧,、王裕勝參加督導(dǎo)檢查。（記者：羅鴻璋（見習(xí)）攝像：丘運(yùn)東）